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Livres De Recettes Grand Bol Vegetalien
Joseph P. Turner
Imaginez-vous à une fête. Vous aimez grignoter quelques canapés que les serveurs vous proposent en passant pendant que converser avec les invités. Les deux principaux avantages des aliments dans des bols sont qu'ils sont plus difficiles à renverser et permettent aux invités de continuer à se mélanger. Le problème avec les rassemblements est que les invités doivent s'asseoir pour manger, alors que tout le monde passe un bon moment. Les aliments dans des bols évitent ce problème – chaque invité peut se mêler aux autres sans être obligés de retourner à la table. Peu importe, cette tendance continue de croître. En 2016, Business Insider a signalé que la tendance des aliments dans des bols a augmenté de près de 30% depuis 2011. La hausse des aliments dans des bols a conduit à de nombreuses variations de la tendance, comme le Bol Bouddha. Avec des aliments dans des bols, la personne fait plus attention à ce qu'elle mange, le mastique mieux et l'apprécie plus, pour devenir presque comme un Bouddha. Avez-vous du mal à cuisiner de délicieuses recettes de bols végétaliens ? Ce livre de recettes vous apprendra comment cuisiner des recettes végétaliennes étape par étape. Vous découvrirez une variété de plats végétaliens à préparer pour vous et votre famille ! À qui s'adresse ce livre de cuisine végétalien : – à toute personne désireuse d'apprendre la vérité sur les régimes végétaliens et la planification des repas – à toute personne qui souhaite développer ses muscles grâce à un régime végétalien – à toute personne qui souhaite apprendre à cuisiner de délicieux bols végétaliens riches en protéines – aux athlètes végétaliens. La forme physique végétalienne & passionnés de santé. Nous y réussirons ensemble ! Faites défiler votre page et cliquez sur le bouton ”Ajouter au panier” maintenant !
Joseph P. Turner
Livres De Recettes Grand Bol Vegetalien
Livres De Recettes Grand Bol VEgEtalien
70 Repas VГ©gГ©talien, Petits DГ©jeuners, Salades, Quinoa, Smoothies Et Desserts A Haute Teneur En ProtГ©ines
Joseph P. Turner
Traduit de l’anglais par
L. LanГЁche Ishak
Copyright © 2020 – Joseph P. Turner – Tous Droits Reserves
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Introduction
Suivre un régime se résume à remplacer vos aliments malsains avec des aliments sains, ainsi que réduire vos portions. Les bols végétaliens remplissent ces deux conditions et constituent une merveilleuse façon de démarrer une journée. Grâce à leur personnalisation, les bols repas ont pris le monde par surprise.
Qu'est-ce que la tendance В«Bols RepasВ»?
En 2016, les comptes gourmands sur les réseaux sociaux ont commencé à beaucoup parler de la tendance �Bols repas’. Lorsque le mariage royal britannique entre le prince Harry et Meghan Markle a exposé des repas dans des bols en 2018, le monde entier fut fasciné par leur simplicité et leur élégance.
Au début, les bols repas semblaient perdre leur popularité. Mais elle a continué à prendre de l'ampleur jusqu'à ce que même le journal Wall Street Journal en parle en disant que tout « des œufs pochés aux smoothies » est maintenant acceptable pour être servir dans un bol. Des restaurants hippies aux restaurants haut de gamme, le bol est devenu un remplacement parfaitement acceptable de l'assiette.
Des endroits, comme Upbeet, servent aujourd’hui des régimes sains et de bonnes vibrations à livrer, offrant à ses clients la possibilité de personnaliser leurs plats. Les gens font la queue pour prendre des vinaigrettes végétaliennes sans gluten pour garnir leurs salades et des photos incroyables pour les partager sur les réseaux sociaux. Gusto d’Atlanta est l’un des restaurants rapides qui a boosté la tendance de bols repas au niveau supérieur, offrant des repas dans des bols aux clients drive.
Les petits dГ©jeuners peuvent Г©galement ГЄtre servis dans des bols comprenant aussi bien des cГ©rГ©ales que des fruits. Le Vitality Bowls d'Atlanta sert des bols petit-dГ©jeuner avec du gingembre, du beurre d'arachide, des ananas, des mangues et bien plus encore. Ceux qui aiment le sucrГ© peuvent mГЄme ajouter des pГ©pites de chocolat vГ©gГ©taliennes.
Alors que la tendance continue de croГ®tre, nous verrons probablement de nombreux restaurants et fast-food plus vГ©gГ©taliens, contribuant ainsi Г sensibiliser Г l'alimentation Г©thique.
Pourquoi cette appellation?
La tendance « bols repas » tient son nom des créateurs de tendances et des critiques alimentaires qui ne pouvaient pas comprendre la tendance, mais ne pouvaient pas non plus la rejeter. Étant très visibles aux yeux du public, ils ont essayé de présenter la tendance comme une mode passagère et indigne d'attention. Mais ils s’étaient trompés.
Tout le monde a adopté le bol nous prouvant que les repas peuvent et doivent être amusants et, surtout, à emporter. Aussi bien les enfants que les adultes ont embrassé les bols repas qui offrent une diversité d’aliments très variés dans un bol.
Pourquoi un bol?
Imaginez-vous Г une fГЄte. Vous aimez grignoter les canapГ©s distribuГ©s par les serveurs pendant les conversations. Avec un bol, tout change.
Les deux principaux avantages des bols repas sont qu'ils sont plus difficiles Г renverser et permettent aux invitГ©s de continuer Г se mГ©langer. Le problГЁme avec les rassemblements est que les invitГ©s doivent ГЄtre assis pour que tout le monde passe un bon moment. Mais les bols repas Г©vitent ce problГЁme, chaque invitГ© peut se mГ©langer Г tous les invitГ©s sans avoir retourner Г table pour manger ou Г pourchasser les canapГ©s.
L’inconvénient est que vos deux mains sont rempliez, ce qui empêche les poignées de main. Pourtant, des renversements sont inévitables, et les journaux faisant état de la tendance disent en plaisantant que les nettoyeurs à sec en profitaient.
Peu importe la blague, la tendance continue de croГ®tre. En 2016, Business Insider a signalГ© que la tendance des bols repas a augmentГ© de prГЁs de 30% depuis 2011. La hausse des bols repas a conduit Г de nombreuses variations de la tendance, comme le Bol Bouddha. Avec les bols repas, le mangeur devient plus attentif Г ce qu'il mange, mГўche correctement et apprГ©cie les aliments, devenant presque comme un Bouddha.
Pourquoi La Tendance Du Bol Repas Est-Elle Devenue Si Populaire?
La tendance du bol repas commence Г changer de fond en comble l'ensemble de l'industrie alimentaire. Les mangeurs de tous Гўges sont tombГ©s amoureux des options de personnalisation et sont prГЄts Г essayer toutes sortes de combinaisons. Pour les producteurs d'aliments, cela signifie qu'ils peuvent commencer Г combiner toutes sortes d'aliments et Г offrir des choses diffГ©rentes pour tous les palais.
La libertГ© de choix signifie que la texture, la saveur et les macronutriments peuvent Г©galement ГЄtre personnalisГ©s, permettant Г chaque personne de manger exactement autant de vitamines, de minГ©raux et de calories qu'elle le souhaite. En prime, tous ces bols ont l'air si photogГ©niques, conduisant Г une vague massive de contenu et de partage de bol repas sur les rГ©seaux sociaux.
Il n’est pas surprenant que le bol repas soit, en moyenne, beaucoup plus sain qu’un repas fast-food. Les clients consomment des légumes frais, des protéines et une sauce, tout en dégustant des plats savoureux en réduisant leur apport calorique. Les restaurants et les chaînes de restauration rapide ont pris note de l'idée et se sont lancés en proposant des salades avec leurs menus pour les consommateurs soucieux de leur santé.
Essentiellement, le bol repas est un repas dГ©structurГ©, mais il n'est pas nГ©cessairement mauvais. Il s'est avГ©rГ© que les gens aiment vraiment savoir ce qu'ils mangent et le bol repas leur offre exactement ce qu'ils veulent.
Qu'est-ce que le bol Bouddha?
Le Bouddha est généralement représenté comme ayant un gros ventre, donc un bol Bouddha ne devrait pas évoquer l'idée d'un bol repas sain, mais attendez de voir les ingrédients. Le bol Bouddha se compose surtout de riz brun ou de quinoa, d’haricots, de légumes grillés ou crus et divers légumes verts, ce qui en fait l'un des plats les plus copieux.
Préparer un bol Bouddha se résume à trouver de l’inspiration en combinant les bons ingrédients qui vous conviennent. Une variante mélange des champignons au chou frisé et un filet de pesto de noix de cajou au pesto. Les restes de la sauce peuvent toujours être utilisés dans vos sandwichs végétaliens. La recette originale du bol Bouddha comprend du quinoa, des olives, des tomates et de l'avocat. Sans le quinoa, servi cru vous aurez une portion supplémentaire de nutriments et 600 calories.
Les pois chiches, les carottes râpées, les radis, les germes de luzerne et le chou méritent également leur place dans un bol Bouddha. Les nouilles végétaliennes sans gluten sont également invitées à se joindre à la fête, ainsi que des légumes d’une saveur étonnante qui stimule votre métabolisme et vous permet de démarrer une journée dans la joie, avec le sourire et un ventre plein.
PETIT DEJEUNER
Smoothie Aux Amandes Et Aux Mangoustans
PrГ©paration: 10 minutes | Portions: 2
IngrГ©dients
350 ml de lait d'amande
1 petite banane pelГ©e coupГ©e en morceaux d'1 cm
130 g de pГЄches coupГ©es en tranches
3 cuillГЁre Г soupe d'amandes grillГ©es moulues
1 mesure de poudre de protГ©ines (petit pois ou soja)
1 cuillГЁre Г soupe de graines de lin (moulues)
PrГ©paration
1. Ajoutez tous les ingrГ©dients dans un robot Г©lectrique et mГ©langez Г vitesse maximale jusqu'Г ce que la consistance du mГ©lange soit lisse.
2. Versez votre smoothie dans une bouteille, un verre ou des pots. Couvrez et conservez au rГ©frigГ©rateur jusqu'Г 2 jours.
3. Ou transvasez votre smoothie dans un sac congГ©lation Zip. Il pourra ГЄtre conservГ© dans votre congГ©lateur jusqu'Г 3 mois.
4. Laissez dГ©congeler pendant la nuit avant de consommer, mГ©langez et dГ©gustez !
Apports nutritionnels
Valeurs quotidiennes en pourcentage basГ©es sur les apports journaliers recommandГ©s (AJR) pour un rГ©gime de 2000 calories.
QuantitГ© par portion
Calories 262 | Calories provenant des lipides (26%) 67,61 | Lipides 8 g 12% |
Lipides saturГ©s 0,7 g 3% | CholestГ©rol 1,16 mg <1% | Sodium 26,49 mg 1% | Potassium 497,5 mg 14% | Glucides totaux 45,27 g 15% |
Fibres 5,6 g 21% | Sucre 34,85 g | ProtГ©ines 6.58 g 13%
Petit-Dejeuner Granola Aux Amandes
Portions: 12 | PrГ©paration: 40 minutes
IngrГ©dients
4 cuillГЁres Г soupe d'huile de noix de coco fondue
500 g de flocons d'avoine
190 g de noix de coco rГўpГ©e
190 g d'amandes effilГ©es
80 ml de sirop d'Г©rable ou de sirop simple
3/4 c. Г cafГ© de cannelle en poudre
1 pincГ©e de sel
130 g de raisins secs
PrГ©paration
1. PrГ©chauffer le four Г 350 degrГ©s Fahrenheit / 175 degrГ©s Celsius.
2. Faites chauffer l’huile de noix de coco au four pendant environ 5 minutes.
3. Retirez du four et ajoutez les flocons d'avoine, la noix de coco et les amandes.
4. Arrosez le tout de sirop et saupoudrez dessus la cannelle et le sel.
5. Faites cuire au four pendant 25 Г 30 minutes en remuant frГ©quemment.
6. Retirez du four et ajoutez les raisins secs.
7. Laissez refroidir complГЁtement avant de servir.
8. Conservez dans un rГ©cipient hermГ©tique.
Apports nutritionnels
Calories 456,29 | Lipides 19,5 g 30% | Glucides 61,68 g 21% | ProtГ©ines 13,16 g 26%
Porridge De Riz Brun Aux Amandes (Multicuiseur)
Portions: 4 | PrГ©paration: 30 minutes
IngrГ©dients
130 g de riz brun, grains courts
700 ml de lait d'amande
4 c. Г soupe de cassonade granulГ©e (ou plus au besoin)
1 c. Г soupe de beurre d'amande (nature, non salГ©)
1 cuillГЁre Г soupe d'extrait de vanille pure
Fruits et amandes pour servir
PrГ©paration
1. Rincez le riz Г l'eau et Г©gouttez.
2. Ajoutez tous les ingrГ©dients dans le multicuiseur et bien mГ©langer.
3. Verrouillez le couvercle et rГ©glez Г haute cuisson pour une durГ©e de 20 minutes.
4. Lorsque la minuterie Г©met un bip, appuyez sur "Annuler" et tournez soigneusement la valve pour libГ©rer la vapeur.
5. Г servir avec des fruits et des amandes.
Apports nutritionnels
Calories 256,17 | Lipides totaux 3,72 g 6% | Glucides totaux 54,5 g 18% | ProtГ©ine 3.86 g 8%
Granola Au Sarrasin Et Au Chocolat
Portions: 8 | PrГ©paration: 50 minutes
IngrГ©dients
250 g de farine de sarrasin, gruaux entiers
130 g de graines de tournesol
65 g de flocons de noix de coco
130 g de dattes coupГ©es en petits morceaux
4 cuillГЁres Г soupe d'huile vГ©gГ©tale
4 cuillГЁres Г soupe de sirop d'Г©rable
4 cuillГЁres Г soupe de poudre de cacao
1 pincГ©e de sel
1 cuillГЁre Г cafГ© de cannelle en poudre
1/2 cuillГЁre Г cafГ© de gingembre moulu
PrГ©paration
1. Faites tremper le sarrasin et les graines de tournesol 20 à 30 minutes dans de l’eau.
2. Г‰gouttez, rincez et sГ©chez sur une serviette en papier.
3. Saupoudrez de flocons de noix de coco, de demi-dattes et remuez.
4. PrГ©chauffez votre four Г 360В° F / 180В° C.
5. Couvrez votre plateau de four de papier sulfurisГ© et mettez de cГґtГ©.
6. Dans une petite casserole, mГ©langez l'huile, le sirop d'Г©rable, la poudre de cacao, le sel, la cannelle et le gingembre.
7. Faites chauffer le tout Г feu moyen pendant 2 Г 3 minutes en remuant.
8. Versez le mГ©lange sur les ingrГ©dients secs et bien mГ©langer.
9. Versez le mГ©lange dans votre plateau de four et faites cuire au four pendant 30 Г 40 minutes. Remuez de temps en temps.
10. TransfГ©rez le granola dans un bol, ajoutez les dates restantes et bien mГ©langer.
11. Conservez dans un bocal en verre.
Apports nutritionnels
Calories 380 | Lipides 17,17 g 26% | Glucides totaux 53,71 g 18% | ProtГ©ines 7,58 g 15%
Bol De Chou-Fleur Aux Graines De Sesame
Portions: 4 | PrГ©paration: 40 minutes
IngrГ©dients
4 c. Г soupe d'huile d'olive
1 c. Г soupe de cumin moulu
1 grosse tГЄte de chou-fleur, coupГ©e
Sel et poivre noir fraГ®chement moulu
65 g de Tahiti (graines de sГ©same broyГ©es)
2 gousses d'ail Г©crasГ©es en pГўte
1 jus de citron vert frais
120 ml d'eau
PrГ©paration
1. PrГ©chauffez votre four Г 450В° F / 270В° C.
2. MГ©langez l'huile d'olive, les bouquets de chou-fleur, le cumin, le sel et le poivre.
3. Disposez les fleurons de chou-fleur uniformГ©ment dans un plateau de four.
4. Faites cuire au four environ 25 Г 30 minutes.
5. MГ©langez le Tahiti, l'ail, le jus de citron vert et l'eau dans un petit bol.
6. Retirez le chou-fleur du four et transfГ©rez-le dans un grand bol.
7. Versez la sauce sur le chou-fleur et bien mГ©langer.
8. Servez chaud.
Apports nutritionnels
Calories 199,3 | Lipides totaux 19,4 g 31% | Glucides totaux 5,11 g 2% | Sucre 0,77 g |
ProtГ©ine 2,37 g 5%
Bol De Smoothie Au Chou-Fleur
Portions: 5 | PrГ©paration: 15 minutes
IngrГ©dients
255 g de riz au chou-fleur
475 ml de lait d'amande ou de lait de noix de coco
2 cuillГЁres Г soupe de cГ©rГ©ales
2 petites bananes coupГ©es en tranches
65 g de compote de pommes
2 cuillГЁres Г soupe de sucre de noix de coco
1 cuillГЁre Г cafГ© de muscade en poudre
1 cuillГЁre Г cafГ© de cannelle en poudre
Fruits frais et noix hachГ©es pour servir
PrГ©paration
1. Ajoutez tous les ingrГ©dients dans un mixeur et mГ©langez jusqu'Г consistance lisse.
2. Versez le mГ©lange dans une casserole et chauffez pendant 10 minutes Г petit feu.
3. Garnissez de fruits frais et de noix concassГ©es.
4. Servir chaud.
Apports nutritionnels
Calories 122,35 | Lipides totaux 0,61 g <1% | Glucides totaux 25,53 g 9% | ProtГ©ines 2,23 g 4%
Chia Et Creme De Lin Aux Fruits
Portions: 3 | PrГ©paration: 15 minutes
IngrГ©dients
350 ml de lait d'amande
3 cuillГЁres Г soupe de graines de chia
2 cuillГЁres Г soupe de graines de lin
40 g de sucre granulГ© selon le goГ»t
4 cuillГЁres Г soupe de flocons de noix de coco
2 cuillГЁres Г soupe de noix concassГ©es (au choix)
1/2 cuillГЁre Г cafГ© de cannelle en poudre
Pour servir
Bananes, fruits de la passion, fraises, kiwis
PrГ©paration
1. Chauffez le lait d'amande dans une casserole Г feu moyen.
2. Ajoutez les graines de chia et les graines de lin, bien mГ©langer et faites cuire pendant 5 Г 6 minutes.
3. Ajoutez les flocons de noix de coco, les noix et la cannelle. MГ©langez pendant une minute.
4. GoГ»tez et ajustez du sucre selon le goГ»t.
5. Servir chaud avec des fruits.
Apports nutritionnels
Calories 265,48 | Lipides 12,86 g 20% | Glucides totaux 33,59 g 11% | ProtГ©ine 5,05 g 10%
Porridge De Lin Aux Framboises
Portions: 6 | PrГ©paration: 15 minutes
IngrГ©dients
950 ml de lait d'amande ou de lait de noix de coco
130 g de flocons d'avoine
130 g de farine de lin
65 g de noix de coco rГўpГ©e
4 cuillГЁres Г soupe de sucre granulГ©
1,5 cuillГЁre Г cafГ© de cannelle en poudre
65 g d'amandes effilГ©es
120 ml de sirop d'Г©rable ou de sirop simple
130 g de framboises
PrГ©paration
1. Faites chauffer le lait d'amande dans une casserole Г tempГ©rature moyenne.
2. Ajoutez l'avoine et la farine de lin, baissez le feu et bien mГ©langer.
3. Faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 Г 6 minutes.
4. Ajoutez les flocons de noix de coco, le sucre et la cannelle et faites cuire pendant une minute.
5. Ajoutez les amandes, remuez, puis retirez du feu.
6. Servir dans un bol.
7. Versez le sirop d'Г©rable par-dessus et dГ©corez avec des framboises fraГ®ches.
Apports nutritionnels
Calories 514,5 | Lipides 26,25 g 40% | Glucides totaux 61,56 g 21% | ProtГ©ine 14,26 g 29%
Porridge Instantane Aux Mures Et Aux Abricots
Portions: 6 | PrГ©paration: 15 minutes
IngrГ©dients
250 g de flocons d'avoine
1,5 l d'eau
1 cuillГЁre Г cafГ© d'extrait de vanille pure
2 c. Г cafГ© de cannelle en poudre
250 g de mГ»res
250 g d'abricots, pelГ©s et coupГ©s en tranches
80 ml de sirop d'Г©rable ou de sirop simple
3 Г 4 cuillГЁres Г soupe de yaourt Г la noix de coco ou de crГЁme de noix de coco pour servir
PrГ©paration
1. Disposez les flocons d’avoine, l'eau, la vanille et la cannelle dans votre multicuiseur.
2. Verrouillez le couvercle et rГ©glez pour une cuisson de 7 minutes.
3. Lorsque la minuterie Г©met un bip, arrГЄtez votre multicuiseur et ouvrez la valve pour libГ©rer la vapeur.
4. TransfГ©rez le mГ©lange d'avoine dans des bols et dГ©corez-le de fruits.
5. Arrosez le tout de sirop d'Г©rable et bien mГ©langer.
6. Servir avec du yaourt Г la noix de coco ou de la crГЁme de noix de coco.
Apports nutritionnels
Calories 276 | Lipides 6,56 g 10% | Glucides totaux 45,4 g 15% | ProtГ©ine 10,23 g 20%
Polenta Au Beurre D'amande Et Aux Fruits Rouges
Portions: 4 | PrГ©paration: 15 minutes
IngrГ©dients
130 g de farine de maГЇs
1 pincГ©e de sel
700 ml d'eau
1 grosse pomme pelГ©e et coupГ©e en tranches
2 c. Г soupe de beurre d'amande
1/2 cuillГЁre Г cafГ© de cannelle en poudre
130 g de fruits rouges (selon le goГ»t)
PrГ©paration
1. Versez l'eau, la farine de maГЇs, la pincГ©e de sel dans une casserole et faites cuire, en remuant souvent, pendant 7 Г 8 minutes.
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